紅油香酥驢肉

　　材料：主料驢肉、香菜、花生、醋、生抽、蠔油、香油、辣椒油

　　做法：

　　1、鹵熟的驢肉切小塊，放入大碗中，香菜洗凈切2厘米的小段

　　2、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺蠔油、1勺紅油、少許香油，調(diào)成味汁

　　3、花生搗成粗粒，不宜太碎

　　4、將切好的香菜放入碗中，倒入調(diào)好的味汁，撒上花生碎，拌勻即可
　　功效：降血脂降血壓，防中風(fēng)。

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