醋溜紫甘藍(lán)

　　主料：紫甘藍(lán)100克,圓白菜100克

　　調(diào)料：香葉2克,醋25克,鹽3克,芥末2克

　　教您醋溜紫甘藍(lán)怎么做，如何做醋溜紫甘藍(lán)才好吃

　　1. 紫甘藍(lán)、卷心菜洗凈后切絲，加鹽腌漬30分鐘;

　　2. 月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分鐘成汁;

　　3. 混合汁和腌漬好的紫甘藍(lán)及卷心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。

　　要訣：喜食糖醋的患者，要適量放幾塊冰糖

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